Apesar de eu chegar sempre tarde em casa, ontem eu estava inspirada. Enquanto preparava o jantar decidi fazer pro maridón uma surpresa que ele adooora: mousse de chocolate á là Nega como ele me chama.
Para não perder a oportunidade, posto aqui, claro, o passo a passo dessa gostosura fácil e rápida de preparar. Veja:
Ingredientes:
3 ovos
1/2 barra de chocolate meio amargo
1/2 barra de chocolate ao leite
1 caixinha de creme de leite
1/3 gelatina sem sabor
30g (aproximadamente) de nozes trituradas grosseiramente
1 colher de manteiga
2 colheres de açúcar (opcional)
Botando a mão na massa:
Separe as claras das gemas. Em uma batedeira, bata as claras até tomarem consistência (conforme nas fotos) isto são claras em neve e adicione a seguir duas colheres de açúcar (opcional). Reserve.
Em seguida, quebre as meias barras de ambos os chocolates em cubinhos e coloque em uma panela com 1 colher de manteiga em fogo baixo. Quando estiverem derretidas, despeje na batedeira junto com as claras em neve e continue batendo. Acrescente o creme de leite e a gelatina sem sabor preparada (conforme indicado no pct).
Despeje tudo em tacinhas. Coloque as nozes trituradas dentro de cada tacinha e afunde-as com um talher.
Leve à geladeira e sirva gelado quando estiverem consistentes.
Rende 4 porções.
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