Que venha a copa do mundo 2014 =D

Falta menos de um mês para a Copa do Mundo aqui no Brasil e parece que as coisas estão quentes nos bastidores das gravadoras. De um lado, a FIFA escolhe os cantores Pitbull, Jennifer Lopez e Cláudia Leite para gravarem a música oficial do torneio. De outro, a cantora Shakira não quer ficar pra trás e já correu pra fazer, por conta própria, a música que, para ela, representa a Copa. E aí, qual vai entrar na cabeça da galera e fazer sucesso este ano?

     We Are One (Ole Ola)

Shakira - Dare (La La La)   

Lasanha especial ao molho branco

Ingredientes:

• Massa pré-cozida para lasanha
• 500 g de presunto fatiado
• 500g de mussarela fatiada
• 1 Jarra de água fervente

Molho Bolonhesa:

• 1 kg de carne moída
• 5 colheres de extrato de tomate
• Óleo
• Tempero a seu gosto (no meu caso: alho, sal, uma pitada de pimenta do reino e cebola picada)

Molho Branco:

• 300 ml de leite
• 2 colheres de manteiga
• 2 colheres de farinha de trigo
• 2 caixinhas de creme de leite

Botando a mão na massa:

Espalhe a massa pré-cozida em uma fôrma ou refratária e despeje a água fervente por cima até cobrir toda a massa. Mantenha desta forma enquanto preparamos os molhos.

Molho Bolonhesa:

Em uma panela coloque o óleo, o alho, a cebola picada, a pimenta e o sal para fritar; adicione a carne moída e mexa bem; Coloque para cozinhar por vinte ou trinta minutos para ficar bem cozida; 

Quando secar a água, acrescente o extrato de tomate; deixe ferver por mais alguns minutos mexendo de vez em quando e retire do fogo. Reserve.

Molho Branco:

Derreta a margarina em uma panela ao fogo; adicione a farinha de trigo aos poucos mexendo sempre;  acrescente o leite e mexa um pouco; acrescente o creme de leite, deixe ferver mais um pouco mexendo de vez em quando. Reserve.

Neste momento, retire a massa pré-cozida da água; Passe manteiga de uma a uma transferindo para o outro lado da fôrma/refratária ou para outro recipiente. Reserve.

 

Montagem:

Pegue outra fôrma ou refratária e monte a lasanha da seguinte maneira: espalhe uma camada do molho bolonhesa, uma camada de massa para lasanha, uma camada de presunto e outra de queijo por cima. Coloque todo o molho branco. Novamente uma camada de massa, uma camada de presunto, outra de queijo e coloque o resto do molho bolonhesa.

Leve para assar por aproximadamente 20 minutos em forno médio. Pronto. Agora é só servir.

Bon apetit!  

;)

Cultivar plantinhas em apartamento

Um dos assuntos que muito me atrai na internet é o cultivo de plantas dentro de ambientes fechados. Como nos mudamos recentemente para um apartamento e sou apaixonada por plantas, resolvi levantar informações de como unir o útil ao agradável.

Como poderia não gostar de tirar um pezinho de cheiro verde, de cebolinha, uma pimenta ou folhas de uma erva cidreira para fazer um chá fresquinho aos nossos convidados? Pensando nisso, pesquisei uma maneira bem bacana de plantar esses mimos no meu AP. Além de decorar, as plantas energizam o ambiente e trazem vida à decoração.

Consiga uns potinhos ou vasinhos, adicione terra com adubo e depois plante o que desejar, lembrando sempre de regar, preferencialmente no período da manhã. Lembre-se de apenas umedecer a terra, não encharca-la.

O Jornal Correio Braziliense publicou uma matéria há algum tempo falando sobre o cultivo de horta dentro de apartamentos. A publicação afirma que o cultivo de uma horta vistosa é relativamente simples e não exige grandes espaços. “Até mesmo na parede da cozinha é possível ter uma pequena plantação cultivada em vasilhas customizadas”.

Opte por um lugar que receba luz, arejado. A cada três meses, remexa a terra para descompactá-la e aproveite para adubar. De acordo com a paisagista Mônica Cipele (via site), “Na hora de escolher o vaso, que pode ser de cerâmica, vidro, madeira de demolição, bambu saiba que dão um charme especial às plantas da casa, mas o importante é manter uma proporção agradável entre o vaso e a planta deixando um bom espaço para o desenvolvimento das raízes e o crescimento da planta. Verifique, antes da compra, o tamanho e o tipo de planta para cada local escolhido.”

Com um pouco de criatividade e cuidados, é possível ter plantas ornamentais, hortinhas e até mesmo jardins dentro de casa.

Aprendendo a dividir o tempo e as atenções no casamento

Não é fácil. Quando a gente se casa, parece que conseguimos ficar com ainda menos tempo pra muita coisa. 

Temos as mães (e sogras) para visitar, temos que receber visitas, os amigos, o laser a dois fora e/ou dentro de casa, tem os empregos de ambos.. enfim, é toda uma vida social que se (trans)forma ao redor dos dois.

Quando me casei, comecei a perceber que, agora, como anfitriã, não tem mais essa de me cansar e ir para o quarto tirar um cochilo enquanto minha mãe recepciona as visitas dela. Sou eu quem devo que fazer isso, afinal de contas, agora as visitas são minhas.

Percebi que temos que manter uma certa rotina de igualdade entre visitar a minha mãe e a mãe dele, entre sair com meus amigos e com os amigos dele. Entre ficar em casa e ir pra balada, pro shopping, pro barzinho. É incrível como muitas vezes a gente se cansa e prefere ficar em casa à visitar nossos familiares, e como a gente precisa explicar depois nossa ausência em suas casas.

As vezes sinto falta de chegar em casa cansada e já ter o jantar pronto, a roupa lavada e um lanchinho pra mais tarde prontinhos para mim. Por outro lado, chego em casa e tenho o sossego de um lar tranquilo, encontro as minhas coisas onde deixei, da forma que deixei. De arrumar a casa e ela permanecer limpa e arrumada.

Aprender a dividir o tempo após a cerimônia de casamento é fundamental para a relação. Não se deve abandonar os amigos de verdade, os pais, os irmãos. São eles que nos apoiaram para chegar até onde chegamos.

Pode parecer muita exigência, mas se você não arrumar tempo para tudo isso, além de espaço para a diversão, para os momentos a dois e para você, você nunca vai conseguir amadurecer nesta nova fase. Afinal de contas, quando a gente se casa, a gente opta por assumir novas responsabilidades. Então não é de muito bom grado deixarmos a peteca cair, não é mesmo? 

As cobranças da sociedade: noivar, casar, ter filhos

Depois do sumiço que dei aqui no Blog, nada mais gostoso do que poder achar um tempinho pra voltar. Como eu já havia dito, estou na maior correria trabalhando como bico de fotógrafa e fazendo Pós-gradu, além das minhas responsabilidades rotineiras. Mas vamos lá.. vamos falar do assunto que eu trouxe para discutirmos hoje: as cobranças da sociedade na vida do casal.

Eu não tive muitos namorados. Quando conheci o Evandro, teve aquela fase de apresentações: família, amigos eteceteras. Então, pode-se dizer que o período em que somos cobradas para arrumarmos um namorado (sério), é a primeira fase. 

A segunda fase veio em cobranças por casamento, principalmente advinda da família dele. E é incrível como a gente se deixa levar pelas regras impostas pela sociedade. Não que eu me arrependa de ter casado. De jeito nenhum. Mas acho maravilhoso quando podemos optar por andar no nosso próprio ritmo.

Quando, por fim, você se casa, vem mais uma cobrança: por filhos. Muitas vezes a gente ainda está na fase de amadurecimento da fase dois, curtindo a nova rotina de casada e a sociedade insiste em se impor sobre nas nossas decisões.

Mas é preciso ter muito cuidado em todas estas fases: a primeira porque, para você apresentar seu novo namorado(a), você precisa ter certeza de que vocês vão mesmo trabalhar para ter um relacionamento sério, sadio e responsável. Na segunda fase, os cuidados são para que o casamento não seja concretizado baseado em cobranças. Afinal é você quem vai viver dia a dia com seu parceiro (ou sua parceira). São de vocês os desafios, as dificuldades e a responsabilidade de fazer com que dê certo.

Por fim, a terceira fase. Ter filhos está muito acima de qualquer pressão: seja da sociedade, seja por conta da idade ou qualquer que seja o motivo. É imprescindível que se planeje com muito cuidado uma criança. É muito lindo imaginar-se com seu próprio bebê no colo, ver seus primeiros passos, ensinar as primeiras palavras... mas é preciso pensar além disso. É preciso se questionar: será que vou saber lidar com ele durante as crises na adolescência? E se ele se envolver em más companhias, vou saber o que fazer? E se eu não for capaz de me impor e meu filho não me obedecer?

Não tenho a menor intenção de fazer ninguém desistir da maternidade ou da paternidade. Muito pelo contrário, acho linda a decisão de optar por ter e educar uma criança. Eu mesma quero muito ter babys. Mas é preciso amadurecer em nós a ideia de educar uma criança. Afinal, ignorar perguntas que muitas vezes nos aflijam não vão impedir que um dia tudo isso não ocorra. É preciso planejar e se preparar psicologicamente e financeiramente, além de ter uma família estruturada, um casamento sólido. Você vai se agradecer muito um dia por esperar a hora certa (o amadurecimento) para começar uma família.

A moda nos Blogs

Esses dias eu tenho olhado com bons olhos o mundo da moda dos Blogs. Tenho amado alguns modelinhos postados por algumas colegas blogueiras, principalmente vestidos. Olha:

Estou pensando seriamente em começar por aqui a renovação do guarda-roupa.

Toda mulher pode ser linda, e continuar linda após o casamento

Tem muita mulher por aí reclamando que não tem mais tempo para se arrumar depois que casou. Eu mesma comecei a cair nessa assim que coloquei uma aliança no dedo. Mas ter tempo pra cuidar de si é um bom começo para cuidar também da relação.

Claro que uma relação não pode ser construída tendo como base a beleza exterior, mas é ela quem vai ajudar a manter a atração física entre o casal. Não necessariamente a beleza, mas o fato de manter-se bem cuidada, de gostar de si e deixar isso se refletir em cuidados.

Acredito que todo mundo gosta de estar perto do seu amor, e gosta ainda mais quando ele(a) está cheiroso, de barba ou cabelo feito, depilado(a), se der pra dar uma caprichada nos cabelos e nas unhas então, aí fica bom demais. É usar uma roupa bonita em casa, uma lingerie sem furos, uma cueca sem bolinhas de lavagem. Não precisa usar roupas novas o tempo inteiro, até porque em casa, a gente quer mais é se sentir a vontade mesmo... mas também não precisa estar rasgada, suja, cheia de manchas e usando uma roupa 6 números maior do que o seu.

Cuide-se. Lembre-se que não é porque você conquistou e casou que ele ou ela vai deixar de reparar nos cuidados que você tem para com sua saúde e beleza física. Afinal, quem não gosta de sentir cheirinho de cabelo novo, de roupa lavada e de perfume novo, não é?!?!

Então reaja. Compre roupas novas, algumas lingeries, cuide dos cabelos, das unhas. Passe uma maquiagenzinha, nem que seja básica pela manhã ou quando for sair com ele. Não fique todos os dias de cara lavada. Não diga para os outros que não anda mais tendo tempo pra isso. Arrume tempo.. em primeiro lugar, você estará de bem para com você mesma.

Isso me faz lembrar quando eu estava namorando, e poderia apostar que todas ou ao menos quase todas as mulheres são assim: quando nosso amado liga informando que estava indo nos visitar, a gente corria para o quarto, colocava uma roupa bacana, passava uma maquiagem, um perfume, passava o pente nos cabelos e por aí vai. Então, porque motivo deixar de lado essa sua característica que, com certeza, contribuiu para vocês estarem juntos hoje?

Como costumo dizer aqui: cuide-se ;)

Cida Cardoso

Cada vez mais multitarefas

Minha vida está uma loucura: trabalho fora de casa, trabalho dentro de casa, Pós-Graduação, Inglês, aulas de fotografia, Blog, Redes Sociais... Estou simplesmente AMANDO. Adoooro quando tenho um monte de coisa pra fazer. Acho que este é um dos motivos pelos quais sou apaixonada pelo meu trabalho (o emprego oficial mesmo... e todos os outros também :P ) -  tô sempre na correria e sempre ocupadíssima.

Semana passada foi aniversário do maridón. Convidei a família dele e alguns amigos para sairmos. Fizemos um happy hour'zinho bem bacana.

Aí, já não bastasse tudo isso, ainda tô marcando com alguns conhecidos umas seções fotográficas (books) pra me aprimorar na área (que amo de paixão também) e preencher meu portfólio.

Minha primeira sessão como fotógrafa quase profissional será com uma gravidinha linda, amiga da minha irmã. Espero me sair bem.

Ah, já tava esquecendo: essa semana preparei uma lasanha  ao molho branco ma-ra-vi-lho-sa lá no meu cafofo. Como estava EXAUSTA, acabei nem fotografando a receita. Mas quando fizer novamente, prometo que compartilho com vocês.

Por falar em cafofo: até HOJE não terminei a decoração do meu "lar doce lar". Tenham paciência. Assim que possível, compartilho também um pouco do meu cantinho com vocês.

Enfim. É isso. Passei mais pra dar um "oi" porque me sinto mal quando não dou atenção pra vocês aqui no "Dicas" =D

Super beijo e até a próxima.

Dia das mulheres no Dicas

Bom, hoje é dia 8 de março. Aniversário do maridón e também Dia Internacional da Mulher.

Como não dá pra compartilhar com antecedência o que vou armar para ele, vou compartilhar um pouco do meu orgulho de ser Mulher.

É assim mesmo. Mulher. Com "M" maiúsculo. Porque somos As Mulheres, não umas mulheres. Mas "As".

Achei bem bacana esse vídeo. Fala mesmo sobre como  nós somos. Espero que gostem.

Feliz dia das Mulheres para todas nós.

"Dicas"

Frango crocante

Olá.

Ando meio ocupada ultimamente: estudando, trabalhando, estudando de novo, cuidando da casa, do maridón e de mim, claro... Como eu já havia comentado: novos projetos, novas apostas, novos investimentos... enfim, nova rotina.

Mas, como sou apaixonada pelo "Dicas", não posso abandonar ele de jeito nenhum. Então, hoje vou compartilhar com vocês uma receita deliciosa que fiz ontem a noite. Rápida, fácil de preparar e sem segredos: é o meu Frango Crocante. Anota aí:

Ingredientes:

 

2 Coxas c/ sobrecoxas de frango cortadas ao meio (sem pele)
Óleo para fritar
1 cubo de tempero para frango
Pimenta Malagueta a gosto
Cebola picada a gosto
2 ovos
3 xícaras de farinha de rosca para empanar

Opcional:

Corante
Pimenta calabresa


Botando a mão na massa:

Primeiro coloque o frango em uma vasilha e tempere com a cebola picada, pimenta malagueta, cubo de tempero para frango e caso opte, pimenta calabresa e corante. Cuidado para não pesar a mão na pimenta.

Coloque o frango temperado em uma panela com bastante óleo (quente) e deixe fritar. Aí vai uma dica: caso você goste do frango bem frito, coloque um pouquinho de água e tampe a panela. Após a água secar, ele vai voltar a fritar. Deixe dourar bastante para ficar bem sequinho.

Quando tiver no ponto, retire o frango da panela com uma escumadeira (concha com furinhos) e baixe o foto. Se ficar pouco óleo na panela, coloque mais um pouco e deixe esquentando. Passe rapidamente os pedaços do frango frito no recipiente com os ovos, depois na farinha de rosca e volte-o para a panela com óleo. Repita o mesmo procedimento com todos os pedaços mas cuidado para não deixar queimar os primeiros pedaços.

Tudo pronto. Agora é só servir no almoço, jantar ou até como pestisco.



P.S.: Para não desperdiçar a farinha de rosca que sobrar na vasilha, coe-a com uma peneirinha e guarde para reutilizá-la ;)

Dia de mudança.. e de faxina

É chegado o dia em que finalmente vou me mudar... Correria pra colocar tudo no caminhão (cuidado com o que pode quebrar), depois descarregar e ainda colocar tudo no lugar de novo...

Aproveitar, é claro, e arrumar a casa INTEIRA: saber onde está tudo sorte que coloquei os nomes de tudo nas caixas, passar roupa, limpar os móveis e a casa, lavar e guardar tooodas as louças, dobrar e guardar roupas, cama, mesa e banho, distribuir utensílios.. ufa... O fim de semana vai ser cheio.

Deus abençoe esta nossa nova fase e faça com ela seja de mais conquistas do que insucessos. E seja como for, Ele sabe o que faz. Obrigada por tudo, Jesus. Abençoe nossos novos desafios.

Então já sabe... novo post só depois de botar a casa em ordem.

Até lá então.

#Dicas

Vida financeira do casal – um cuidado a parte

Esses dias, eu e o meu marido estamos enfrentando uma experiência no mínimo desafiante: estamos tentando tomar decisões assertivas sobre nosso gerenciamento financeiro (contas a pagar, proventos, investimentos etc). É claro que já tínhamos uma rotina de pagamento desde que casamos, mas basta ter uma “ponta solta” para tudo sair dos eixos.

Dinheiro é sempre um assunto muito delicado e quando envolve duas pessoas com culturas distintas, fica ainda mais difícil.

Para tratar de questões financeiras após o casamento, é preciso muita maturidade, paciência e controle. Quando estes três itens não estão presentes na relação, dinheiro vai sempre ser sinônimo de problema. É preciso levar em conta como o dinheiro era gerenciado por cada um antes da união: um era mais gastador e o outro mais controlado? Um tinha sempre uma poupança e o outro só lembrava de guardar quando precisava e não tinha? Ou os dois sempre foram controlados financeiramente?

Certa vez li que dificilmente duas pessoas descontroladas financeiramente conseguiam manter um casamento sólido. Isto porque muita gente deixa de fora a qualidade de gerenciamento quando busca alguém pra compartilhar a vida. Isto é quase tão importante quanto qualquer outro sentimento.

Se um casal fica sempre sem dinheiro, ele acaba deixando de lado as contas (gerando assim preocupações que poderiam ser evitadas), o lazer (pois estarão sempre sem dinheiro pra sair ou até mesmo para fazer um programinha em casa), as conquistas (pois parece nunca ter dinheiro pra comprar móveis novos, um carro, uma viagem, uma poupança etc) e por aí vai.. e isso desgasta muito um relacionamento.

Eu havia realizado algumas pesquisas pouco antes de me casar sobre como não deixar esse assunto se tornar o centro das atenções na vida a dois. Então, vou compartilhar um pouco do que aprendi resumindo ao máximo para não ficar muito extenso e cansativo, lembrando que é um assunto a ser levado muito a sério tento pelos noivos (antes do casamento) quanto por aqueles que já se casaram e que às vezes acham que está tudo sob controle em suas vidas financeiras, afinal, eu também pensava assim.

Uma pesquisa divulgada na revista Você S/A
de junho de 2004, feita com 150 pessoas casadas,
revela que 38% delas assumem que brigam em casa por causa de dinheiro. A publicação destaca que esse número não leva em consideração casais que estão em rota decolisão mas preferem fingir que tudo anda bem.
 (Casais Inteligentes Enriquecem juntos - Gustavo Cerbasi)

Como não perder o controle sobre a vida financeira?

A primeira atitude a ser tomada pra evitar um fiasco financeiro é colocar todas as contas no papel ou em uma planilha do Excel. Coloque lá desde gastos com contas fixas (água, luz, telefone, internet, tv a cabo, aluguel, gás), financiamentos a curto ou longo prazo (parcelas do carro, cartão de crédito, empréstimos) a gastos do dia a dia (compras para casa, lazer, roupas e sapatos, produtos de beleza etc).

O Softonic tem vários modelos de planilhas interessantes de gerenciamento financeiro disponíveis para download gratuitamente. Clique aqui e visite a página.

Como gerenciar os ganhos e pagar as contas?

Existem basicamente duas maneiras de gerenciar os ganhos e os pagamentos domésticos: somar tudo que foi recebido por ambos e pagar todas as contas; ou dividir as contas de acordo com o percentual ganho por cada um. Se optarem por somar os ganhos para pagar tudo em conjunto, é preciso levar em consideração que o que sobra (caso sobre), deve ser guardado para as necessidades de ambos de forma igualitária. Caso optem por dividir as contas de acordo com o que cada um ganha, deve-se considerar que os gastos do dia a dia como supermercado, lazer etc devem ser pagas também de forma separada. Uma sugestão seria adquirir um cartão de débito (onde ambos creditam lá um valor x mensalmente para gastarem com lazer, por exemplo).

Como controlar minhas finanças para reduzir as dificuldades financeiras?

Criando uma poupança para o casal, gastando menos do que ganham, investindo em projetos a curto e longo prazo...  Se vocês ganham o suficiente para pagar as contas e sobra sempre uma certa quantia (mesmo que esta quantia sofra alterações constantes), guarde sempre em uma poupança 15% disso. Será melhor utilizado quando vocês mais precisarem futuramente.

Bom, como já puderam ver, utilizei bastante informações obtidas no livro “Casais Inteligentes Enriquecem Juntos”, do autor super prestigiado, Gustavo Cerbasi. Então, indico a leitura tanto aos que um dia pretendem se casar e/ou ter filhos, quanto aos recém-casados e até mesmo para quem já tem a vida financeiro/conjugal sólida. O conhecimento é válido para todos. Então, boa leitura e até a próxima porque este assunto ainda será discutido aqui outras vezes.

Cida.

Mousse de chocolate com nozes

Apesar de eu chegar sempre tarde em casa, ontem eu estava inspirada. Enquanto preparava o jantar decidi fazer pro maridón uma surpresa que ele adooora: mousse de chocolate á là Nega como ele me chama.

Para não perder a oportunidade, posto aqui, claro, o passo a passo dessa gostosura fácil e rápida de preparar. Veja:

Ingredientes:

3 ovos

1/2 barra de chocolate meio amargo

1/2 barra de chocolate ao leite

1 caixinha de creme de leite

1/3 gelatina sem sabor

30g (aproximadamente) de nozes trituradas grosseiramente

1 colher de manteiga

2 colheres de açúcar (opcional)

Botando a mão na massa:

Separe as claras das gemas. Em uma batedeira, bata as claras até tomarem consistência (conforme nas fotos) isto são claras em neve e adicione a seguir duas colheres de açúcar (opcional). Reserve.

Em seguida, quebre as meias barras de ambos os chocolates em cubinhos e coloque em uma panela com 1 colher de manteiga em fogo baixo. Quando estiverem derretidas, despeje na batedeira junto com as claras em neve e continue batendo. Acrescente o creme de leite e a gelatina sem sabor preparada (conforme indicado no pct).

Despeje tudo em tacinhas. Coloque as nozes trituradas dentro de cada tacinha e afunde-as com um talher.

Leve à geladeira e sirva gelado quando estiverem consistentes. 

Rende 4 porções.